Passion Rando 61 : GR® de Pays Tour des Monts d'Aubrac
Dans sa rubrique Grande Randonnée, le numéro 61 du magazine Passion Rando vous emmène à la découverte du GR® de Pays Tour des Monts d'Aubrac. Sur cette terre d'élevage située aux confins de l'Aveyron, du Cantal et de la Lozère, les murets de granit guident le marcheur dans la solitude des grands espaces.
JOUR 1 : Saint-Chély-d'Aubrac ► Laguiole
Jouant avec les contreforts ouest du plateau, cette longue étape laisse entrevoir les multiples visages de l'Aubrac : ses hêtraies secrètes, ses pâturages avec vue, pour finir dans le charme cossu de Laguiole, capitale du couteau éponyme.
Difficile · 25,8 km · 7h · dénivelé +800m / -600m · Balisage jaune et rouge
En ce mois de mai 2021 de « déconfinement », Saint-Chély-d'Aubrac se prépare à recevoir les premiers pèlerins de Compostelle. Paris du Puy ce matin, ils arriveront d'ici une petite semaine, inaugurant la reprise de la frénésie jacquaire. Nous faussons compagnie à la Via Podiensis pour nous tourner vers ce haut pays, parmi les plus reculés de France. Les der,oères maisons à peine dépassées, une bande de chênes centanaires nous font une haie d'honneur. Nous aperçevons le premier corps de ferme, avec son immense toit de lauzes. Sacrée charpente qu'il doit falloir, pour soutenir le poids de l'ensemble ! Dans le pré d'en face, les vaches en robe brun clair et yeux cernés de khôl de la race aubrac nous souhaitent la bienvenue en leur pays. Au fil des chemins encadrés de murets, nous atteignons les premières hauteurs pour plonger dans une hêtraie où résonnent les ronronnements lointains de bûcherons au travail. La forêt, qui recouvre un peu plus de 100 000 hectares dans l'Aubrac, est le refuge d'innombrables ongulés dont le cerf élaphe est le plus majestueux représentant. Malgré ses imposants 250 kilos, sa timidité laisse peu de chances de rencontre, même au raodnneur le plus discret. Gardons espoir…
Terre des maquisards
Cachée par le bois, une cavité encombrée de feuilles mortes passerait inaperçue sans la plaque scellée à son entrée. En juin 1943, la grotte des Enguilhens accueillit 5 jeunes réfractaires au STO, donnant naissance au maquis de l'Aubrac qui devait compter plus de 200 personnes à l'été de 1944. A deux pas de là, à l'occasion d'un point de vue, nous dégustons de délicieuses spécialités aveyronnaises. De quoi affronter la grosse dizaine de kilomètres qu'il nous reste à parcourir. Après une halte à la cascade du Devez, nous rejoignons le rebord du plateau, dont un long contournement nous offre une vue plongeante sur l'infini de collines. Au creux de l'une d'elles se dévoile la cité du couteau et du fromage, promesse d'un festin à même de requinquer nos jambes fatiguées. …➡️ Lire la suite dans Passion Rando
Reportage de Johannes Braun - extrait de Passion Rando n°61 (Automne 2021)
À découvrir également dans ce numéro :
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Rédaction MonGR - septembre 2021
